Zuiderburen bieden belangstellenden wildplukcursus ‘koken met onkruid’ |
|
|
|
Guus van Rijswijck,
woensdag 26 april 2017 |
 |
| 41 sec |
In België kunnen geïnteresseerden terecht voor een cursus 'wildplukken en koken'. Het gaat daarbij om een wildplukcursus, waarbij je leert om te koken met onkruid of met planten en kruiden die je op straat kan vinden. Dit wordt in België langzaamaan een rage, zo meldt VTM nieuws.
Zo biedt de Outdoor School in Leuven geïnteresseerden vanaf juni 2017 voor 59 euro een cursus 'wildplukken en koken' aan. Deze cursus draait rond het seizoensgebonden herkennen van eetbare planten, bloemen, waterplanten, paddestoelen, bessen, noten, wortels en insecten uit de natuur. Cursisten verzamelen planten, wortels voor een maaltijd die wordt klaargemaakt op een houtvuur en in een vuurkuil.
Volgens VTM worden ook in Antwerpen cursussen aangeboden waarbij je leert welke planten je kan gebruiken en maak je ook kennis met hun smaken.
Plukken op kniehoogte VTM wijst op een aantal belangrijke tips waar wildplukkers het best rekening mee kunnen houden. Het is bijvoorbeeld verstandig om even op te zoeken welke kruiden en planten veilig zijn, en welke je beter kunt vermijden. Ook is het beter om boven kniehoogte te plukken. Volgens natuurkok Nathalie Schrauwen is er met het plukken boven kniehoogte veel minder kans op vervuiling, omdat dieren vaak niet boven die hoogte kunnen plassen.
LOGIN
met je e-mailadres om te reageren.
|
|
|
Er zijn nog geen reacties. |
Tip de redactie
|