Whatsapp Facebook X LinkedIn Instagram RSS feed

Zuiderburen bieden belangstellenden wildplukcursus ‘koken met onkruid’

NIEUWS
Facebook Twitter Linkedin Whatsapp
Guus van Rijswijck, woensdag 26 april 2017
41 sec


In België kunnen geïnteresseerden terecht voor een cursus 'wildplukken en koken'. Het gaat daarbij om een wildplukcursus, waarbij je leert om te koken met onkruid of met planten en kruiden die je op straat kan vinden. Dit wordt in België langzaamaan een rage, zo meldt VTM nieuws.

Zo biedt de Outdoor School in Leuven geïnteresseerden vanaf juni 2017 voor 59 euro een cursus 'wildplukken en koken' aan. Deze cursus draait rond het seizoensgebonden herkennen van eetbare planten, bloemen, waterplanten, paddestoelen, bessen, noten, wortels en insecten uit de natuur. Cursisten verzamelen planten, wortels voor een maaltijd die wordt klaargemaakt op een houtvuur en in een vuurkuil.

Volgens VTM worden ook in Antwerpen cursussen aangeboden waarbij je leert welke planten je kan gebruiken en maak je ook kennis met hun smaken.

Plukken op kniehoogte
VTM wijst op een aantal belangrijke tips waar wildplukkers het best rekening mee kunnen houden. Het is bijvoorbeeld verstandig om even op te zoeken welke kruiden en planten veilig zijn, en welke je beter kunt vermijden. Ook is het beter om boven kniehoogte te plukken. Volgens natuurkok Nathalie Schrauwen is er met het plukken boven kniehoogte veel minder kans op vervuiling, omdat dieren vaak niet boven die hoogte kunnen plassen.



LOGIN   met je e-mailadres om te reageren.

REACTIES
Er zijn nog geen reacties.

Tip de redactie

Meld je aan voor onze digitale nieuwsbrief.

ONDERDELEN
Archief
Dossiers
Green Industry Profile
OVER ONS
Over ons
Duurzaamheid & NWST
Contact
Het team
ADVERTEREN EN ABONNEREN
Fysiek abonnement
Digitaal abonnement
Abonneren nieuwsbrief
Adverteren
Verschijningsdata
MEER
Redactionele spelregels
Algemene voorwaarden
Disclaimer
Privacy
Cookies
ONDERDELEN
OVER ONS
ADVERTEREN EN ABONNEREN
MEER